吃喝小介 -- 麥奀記雲吞麵的故事

談到香港的「吃」，除了飲早茶的點心、茶餐廳的奶茶、蛋撻等等有代表性之食物外，很多人會想到雲吞麵，談到本地的雲吞麵，又不能不提《麥奀記》。
最近到過上環德輔道中的《忠記雲吞麵食 - 麥奀記》，一嚐他們的招牌雲吞麵，奇怪的是好端端的《麥奀記》三個字前面加上《忠記雲吞麵食》數字；月前曾到訪永吉街的店，招牌是《麥奀記 (忠記) 麵家》，又是有 (忠記) 兩個字出現當中，但曾經到訪在中環威靈頓街的《麥奀雲吞麵世家》，那裡卻發覺沒有 (忠記) 兩個字，真是有點摸不著頭腦，一頭霧水。
聽說早在三十年代，廣州出現一小賣雲吞麵檔，因為味道好，雖然售價偏高，依然客似雲來，吸引了很多達官貴人，知飲識食之人士光顧，此手藝超群之檔主就是後來香港《麥奀記》創辦人麥奀之父親。六十年代，麥奀在中環機利文街以《麥奀記》之名開始經營雲吞麵檔，從此《麥奀記》這三個字，便與香港的雲吞麵歷史結下不解之緣。
《麥奀雲吞麵世家》是麥奀與其他家人開的店，如果看到店的名字有 (忠記) 兩個字出現當中，那就是麥奀之大兒子所開的店，有關的《麥奀記》故事，稍後再談。（所有以上提及有關《麥奀記》的故事，純是道聽途說，相信與否，悉隨專便。）
上面提及的三家店，個人也曾一嚐他們的雲吞麵，水準之一流，不用懷疑，但其價錢亦同樣是一流水平，一點點很好吃的麵，再加上三數顆細小又好吃的雲吞，小的要賣二十多元一碗，每一次我都是以欣賞美食的心態去光顧，感覺是很美滿。肚子餓就要到別的地方去，改天才試。
個人來講，三家店的雲吞麵都很好，假如真的要挑出比較喜歡誰多一點，中環威靈頓街的《麥奀雲吞麵世家》的雲吞好像就是勝了一點點，就是那麼的一點點。（所示之麥奀記有關圖片， 由 Simon C.T.W. 拍攝及提供）

麥奀雲吞麵世家
中環威靈頓街77號地下

麥奀記 (忠記) 麵家
上環永吉街37號地下

忠記雲吞麵食-麥奀記
上環德輔道中267號地下

好歌同享 -- ひだまりの詩 (溫暖的詩句)

猶記起當年之經典日劇《同一屋簷下》當中，酒井法子之演出與形像，在各地深受歡迎，如今竟被揭發吸毒，弄致滿城風雨，多年努力建立的良好形像毁於一旦，全不懂得「珍惜」是什麼的一回事，前途堪虞。談到酒井法子與《同一屋簷下》，令人立即想到劇中動人的樂曲，這裡便是由 Le Couple 唱出的插曲ひだまりの詩 (溫暖的詩句)。
下面還附有英文拼音版本，以方便不懂日文但又對此曲有興趣的朋友。



ひだまりの詩 (溫暖的詩句)
Le Couple

逢えなくなって どれくらいたつのでしょう
出した手紙も 今朝ポストに舞い戻った
窓辺に揺れる 目を覚ました若葉のよに
長い冬を越え 今ごろ気づくなんて

どんなに言葉にしても足りないくらい
あなた愛してくれた すべて包んでくれた
まるで ひだまりでした

菜の花燃える 二人最後のフォトグラフ
「送るからね」と約束はたせないけれど
もしも今なら 優しさもひたむきさも
両手にたばねて 届けられたのに

それぞれ別々の人 好きになっても
あなた残してくれた すべて忘れないで
誰かを愛せるよに
広い空の下　二度と逢えなくても生きてゆくの
こんな私のこと心から
あなた愛してくれた 全て包んでくれた
まるで ひだまりでした

あなた愛してくれた 全て包んでくれた
それは ひだまりでした
(ひだまりの詩 -- 拼音版本)
Hi Da Ma Ri No Uta

Aenakunatte dore kurai tatsu no deshou
Dasita tegami mo kesa posto ni mai modotta
Madohen ni yureru me wo samasita wakaba no youni
Nagai fuyu wo koe imagoro kizukunan'te
Don'na ni kotoba ni sitemo tarinai kurai
Anata aisitekureta subete tsutsun'de kureta
Marude hidamari desita
Nanohana moeru futari saigo no fuotogurafu
"Okuru kara ne" to yakusoku hatasenai keredo
moshimo ima nara yasashisa mo hitamukisa mo
Ryou te ni tabanete todokerareta no ni
Sorezore betsubetsu no hito suki ni nattemo
Anata nokositekureta subete wasurenaide
Dareka wo aiseru youni
Hiroi sorano sita nidoto aenakutemo ikite yuku no
Kon'na watashi no koto kokoro kara
Anata aisitekureta subete tsutsun'de kureta
Marude hidamaridesita
Anata aisitekureta subete tsutsun'de kureta
Sore wa hidamari delida

（拼音版本祇供參考，如有遺漏錯誤，懇請見諒。）

隨談隨吐 -- 一個故事

近來與不同的朋友談及一個「他甘願為她冒險」的故事。
聽後，不同的人有不同的反應 ——
有一些人說：「有情有義，但太冒險了！」
有一些人說：「愚蠢！」
有一些人說：「祇為責任而冒險，不能接受！」
有一些人說：「老掉了牙的事，與我何干！」
有一些人不知如何反應。

同一個故事，換來不同的答案，這樣的世界看來才覺有趣。
但每個人都可以選擇喜歡的答案。

講港人事 -- 「摘冠之喜」

昨天行經一開業已久之食店，門外放滿花籃，本來花籃是沒什麼特別，但開業已一段時期，店又沒有特別的裝修改動，那所為何事？走近看過究竟，細看之下，發覺大部份花籃都寫上「摘冠之喜」，好一句不太常見的恭賀說話。打聽之下立即恍然大悟，原來這是今屆香港小姐冠軍家人所開的店，恭賀的花籃都是為她而來的。店在上環水坑口街，有空去觀光觀光吧！

好歌同享 -- Imagine

數天前，看到Connie Talbot在香港的電視節目上，打扮得像小公主般唱歌；令我憶起了2007年的英國電視天才比賽節目《Britain's Got Talent》，當年Connie Talbot這個掉了兩只門牙，天真可愛的6歲小妹妹，在這比賽節目中，清唱《Over the Rainbow》而僅敗於非常出色的Paul Potts得第二，但已贏盡評判與觀眾的心，令她聲名大噪而換來唱片合約。
相信很多人都曾經聽過由John Lennon唱出膾炙人口的《Imagine》；這裡是由Connie Talbot這個小妹妹，用純真的、天使般的聲音唱出這名曲之另一版本。



Imagine
Connie Talbot

Imagine there's no heaven
It's easy if you try
No hell below us
Above us only sky
Imagine all the people
Living for today...

Imagine there's no countries
It isn't hard to do
Nothing to kill or die for
And no religion too
Imagine all the people
Living life in peace...

You may say I'm a dreamer
But I'm not the only one
I hope someday you'll join us
And the world will be as one

Imagine no possessions
I wonder if you can
No need for greed or hunger
A brotherhood of man
Imagine all the people
Sharing all the world...

You may say I'm a dreamer
But I'm not the only one
I hope someday you'll join us
And the world will live as one