隨談隨吐 -- 梁繼璋給孩子的備忘錄

朋友傳來一篇很值得大家去看一看，想一想的文字。

《梁繼璋的自我介紹：早上是播音人，下午是太太和兒女的僕人，晚上是自由創作人，但總括來說，是一個居於香港的普通人。》

我兒:
寫這備忘錄給你，基於三個原則：

(一）人生福禍無常，誰也不知可以活多久，有些事情還是早一點說好。
(二）我是你的父親，我不跟你說，沒有人會跟你說。
(三）這備忘錄里記載的，都是我經過慘痛失敗得回來的體驗，可以為你的成長省回不少冤枉路。

以下，便是你在人生中要好好記住的事：

(一） 對你不好的人，你不要太介懷，在你一生中，沒有人有義務要對你好，除了我和你媽媽。至於那些對你好的人，你除了要珍惜、感恩外，也請多防備一點，因為，每個人做每件事，總有一個原因，他對你好，未必真的是因為喜歡你，請你必須搞清楚，而不必太快將對方看作真朋友。

(二） 沒有人是不可代替，沒有東西是必須擁有。看透了這一點，將來你身邊的人不再要你，或許失去了世間上最愛的一切時，也應該明白，這並不是甚麼大不了的事。

(三） 生命是短暫的，今日你還在浪費著生命，明日會發覺生命已遠離你了。因此，愈早珍惜生命，你享受生命的日子也愈多，與其盼望長壽，倒不如早點享受。

(四） 世界上並沒有最愛這回事，愛情只是一種霎時的感覺，而這感覺絕對會隨時日、心境而改變。如果你的所謂最愛離開你，請耐心地等候一下，讓時日慢慢沖洗，讓心靈慢慢沉澱，你的苦就會慢慢淡化。 不要過分憧憬愛情的美，不要過分誇大失戀的悲。

(五） 雖然，很多有成就的人士都沒有受過很多教育，但並不等如不用功讀書，就一定可以成功。你學到的知識，就是你擁有的武器。人，可以白手興家，但不可以手無寸鐵，緊記！

(六） 我不會要求你供養我下半輩子，同樣地我也不會供養你的下半輩子，當你長大到可以獨立的時候，我的責任已經完結。以後，你要坐巴士還是Benz，吃魚翅還是粉絲，都要自己負責。

(七） 你可以要求自己守信，但不能要求別人守信，你可以要求自己對人好，但不能期待人家對你好。你怎樣對人，並不代表人家就會怎樣對你，如果看不透這一點，你只會徒添不必要的煩惱。

(八） 我買了十多二十年六合彩，還是一窮二白，連三獎也沒有中，這證明人要發達，還是要努力工作才可以，世界上並沒有免費午餐。

(九） 親人只有一次的緣份，無論這輩子我和你會相處多久，也請好好珍惜共聚的時光，下輩子，無論愛與不愛，都不會再見。

你的爸爸
梁繼璋

吃喝小介 -- 留園雅敘

悠閒的躺在沙發上，倚著長長的咕臣，闊邊百葉簾，過濾著窗外燦爛的陽光，桌上放著蘭花，雪白的餐具。發白日夢的同時，還以為自己在放假，幸好霎時從夢中乍醒，不然的話，把腿也擱到桌上去，祇差一點點而已；可能是太渴望放假，把腦袋也想壞了！那天約了朋友，在灣仔《留園雅敘》午膳，當日天朗氣清，早了一點到達，那裡人不多，加上有點累，坐在舒適寬倘的窗邊卡位，造了一個幾十秒的放假白日夢。
言歸正傳，《留園雅敘》是提供上海菜的飯店，那天我們要了一個「商務午餐」，可選兩個冷盤及兩個熱炒，冷盤選了鎮江肴肉、醉雞，熱炒就是麵鼓炒A菜、蔥爆牛肉；除此之外，還有湯跟白飯，湯是青、紅蘿蔔，清淡的湯，午飯是最適合不過，原先挑的冷盤是素鵝，但當日沒有這個供應，改選的鎮江肴肉也不錯，醉雞是我的最愛，大家來到這裡，也不妨試試看。麵鼓炒A菜，菜很新鮮嫩綠，麵鼓的味度不太濃，剛好；蔥爆牛肉，很香，牛肉也新鮮。雪耳糖水，又是剛好，最喜歡它是不太甜。這裡的小籠包是一定要品嚐的東西，但這次沒有選，太飽了！
雖然《留園雅敘》的價錢並不相宜，但也值得一試；聽說很多官商名人，都是這裡的常客，相信是因為菜式跟裝修環境，都有不俗的水平吧。

（所示之留園雅敘各圖片，由 Simon C.T.W. 拍攝及提供）

＊一般的「商務午餐」二人餐（$198），可選兩個冷盤兩個熱炒；五人餐（$488）可選四個冷盤五個熱炒。冷盤可選如素鵝、鎮江肴肉、醉雞、蔥油海蜇等。熱炒可選其他如回鍋肉、獅子頭、宮保雞丁等菜。

留園雅敘
灣仔駱克道54-62號博匯大廈3樓

舊景新情 -- 來自香港的好孩子

拍攝地點：中國北京天安門廣場、劇院
拍攝時間：2007年的秋天














2007年，九月的某日，因公事前往北京，預先安排約見的雜誌編輯，臨時更改會面時間，無端多了一個下午的假期。雖則近年數度上京，但盡屬公幹，沒餘暇到處遊覽古蹟名勝，適逢偷得浮生半日閒之機會，豈能錯過，心想很久已沒到過天安門那邊了，想罷便頭也不回的直往那邊跑；到達後發覺廣場上人頭湧湧，才醒覺那天是臨近國慶之假期，隨意望向廣場的另一邊，遠遠的看見一蛋形物體，就是這樣，一顆蛋形的東西把我吸引到另一邊，那蛋形建築物，實際是當時將近完工的現代化劇院；來到新地標，當然要作一番例行公事，拍照！
在拍照期間，發覺有一對年邁夫婦，來來回回，總沒法拍好一張雙人照，老太太還拿著柺杖，但行動尚可；我走到他們跟前說道：「我跟你們拿著照相機，替你倆拍一張照片，好嗎？」，二位老人家小心翼翼地，向我上下打量了一遍，面部表情開始放鬆了一些，點頭說好，老伯伯把相機交給我，接著便替他們拍了幾張照片，隨之便是連聲道謝，大家分別再尋找下一個目的地。
大約數十分鐘之後，大家再次在天安門廣場上碰面，我遠遠便跟他們打招呼，這一回他們之反應，跟大半小時前的首次相遇，是完全的兩回事，熱情多啦！還多了一份好像「他鄉遇故知」的親切；【人】，這東西，挺有意思，幾十分鐘的變化，可以分別那麼大；這次再替他們拍了幾張雙人照，照片拍好了，老太太熱情地問我從那裡來的，我說：「來自香港。」，她跟我說大約一年前也曾到訪香港，發覺香港人特別的文明、水平很高，說時面帶笑容；自己心想，還好的是，沒有破壞香港人在她心中的好印像。
閒聊幾句後，又到了說再會的時刻，分手道別時，他們還笑說：「有緣再會！」，正當看著這對年邁夫婦，開開心心的離開時，老伯伯突然回頭對我說：「好孩子！」，我聽後呆了一陣子，皆因這樣的讚美，對我這個大男人來說，實在太突然了！但老人家的好意，我欣然接受；就站在原來的地方，再一次向他們揮手道別，目送兩人的背影漸漸遠去。

（所示之北京2007年的秋天圖片，由 Simon C.T.W. 拍攝及提供）

好歌同享 -- 從不知

演唱會的照片，在《舊景新情》已出現，《好歌同享》怎可缺了張國榮；每次看到這片段，都會想起「天妒英才」四個字。張國榮在演藝界的成就，有目共睹，已不用多說了，此曲負責填詞的林振強，在創作方面又是難得之英才，不同類型之創作，皆有上乘之表現，個人覺得《從不知》是文、意俱佳的填詞作品；可惜兩人都是「英年早逝」，很多時上天之安排，總教人摸不著頭腦。
原曲是郭小霖在多年前創作及主唱之作品，但 Leslie 這個重唱的版本，似乎來得更出色。




從不知
張國榮

曾經　跟千片葉　飄進微冷的秋
紅的葉　風中翻飛　爭先前去親你

如今　身邊暖夏　雖已塗去了秋
紅的葉　心中翻飛　彷彿仍要找你

從不知　從不知　何解你充塞我所思
陽光中　無枯枝　何解我心中有秋意

還須　多少片葉　飄過微冷的秋
才不用　偷偷憶起　秋中　微笑的你

吃喝小介 -- 王榮記

最近因小故而需服中藥，所謂「飲苦茶」，這個不容易入口的玩意，可難倒不少人；提到中藥苦茶，自然令人聯想到「送口涼果」，以陳皮梅、山楂餅等送服中藥，確是較易入口之好主意。記憶中，部份外國朋友每次來港，總要購買指定品牌的涼果，帶回家鄉以作手信，《王榮記》就是其中之一。《王榮記》，至今已有超過一百多年的歷史；某天的上午，來到王榮記在上環的店，看到門外古雅的黑底金漆招牌，這像告訴人們，《王榮記》在香港經歷了多少個春秋；立即趟門（好像是趟門）內進，無數的各類涼果，瞬間呈現眼前，在我這個吃涼果長大的男人眼中，簡直是琳瑯滿目、美不勝收；奉勸那些非常愛買或是很愛吃涼果的人，不要帶太多家財到此，皆因看見那麼多吸引的東西，實在很容易按奈不住，情不自禁地「洗袋」而回。難得的是這百年老店，沒有保留一些守舊、呆板的包裝陋習；涼果是每一顆都有獨立包裝，外包裝袋還有日期、產品等資料的標簽，清楚衛生。銷售品種繁多，令人目不暇給，如陳皮梅、化核應子、話梅、仁面、各類的薑、檸檬等，還發現有腐乳出售。購物離開時，發覺店舖內放有酸枝（實在分不清是酸枝還是花梨）坐椅，牆上掛有字畫。一個字，雅！涼果可能跟字、畫有關，信不信由你！
（所示之王榮記圖片，由 Simon C.T.W. 拍攝及提供）

Simon推介：化核應子、雪花梅。

王榮記
上環蘇杭街52號地下