路過貴為米芝蓮推介之《楊記麵家》門前，肚不餓，但心中想想，今天是假期，早上店內應該不會忙碌，正是舒舒服服地，嘗試它的撈麵之最好時機。推門走進店內，果如我所料，人不多。坐下先來一個蝦籽牛肉撈麵，隨麵付上久負盛名的大地魚湯（與一般跟隨撈麵上檯的那東西，似水非水，似湯又不大像湯的當是很大分別），再來腐乳通菜、豆漿。蝦籽細小乾身但甘香，牛肉不韌又有牛肉味，幼麵也不錯，起碼沒有鹼水味。大地魚湯很香很濃，但對一般吃東西要求清淡的人來講，可能略咸了一點。以他們不俗的裝修門面及服務水平，撈麵的價錢是HK$20-25、菜是HK$9，湯河好像是十多元，相對麥奀記等麵家要三十多元一碗雲吞麵，這裡應是超值、抵食。楊記麵家
灣仔軒尼詩道219號地下
沒有留言:
張貼留言