舊景新情 -- 澳門，東方蒙地卡羅

拍攝地點：澳門
拍攝時間：多年前的不同時段

這裡以往提過的地方，近如香港，距離較遠的就如歐、美等地，對一水之隔的澳門卻一直未有談及過。

澳門，又稱馬交、濠江、梳打埠、東方蒙地卡羅，昔日這個小城，除了博彩業發達之外，還是一個既美麗又恬靜的地方。
如果有機會在電視上看到六、七十年代的粵語文藝片，間中會看到澳門的三輪車，通常都會承載著男女主角，在南灣堤岸邊出現，那份悠閒的畫面，似是難以在今天的澳門找到，還記得有一次專誠坐巴士到氹仔、路環那邊，就是為了看看炮仗厰、蝦醬工場和那漂亮的竹灣；今天以快速噴射船來往的人們，那會懂得乘搭大船，需要花上幾個小時才到達，其中的納悶與樂趣。

以往曾經是葡萄牙的殖民地，澳門一直滲透著歐陸文化的點滴，加上博彩業的興旺，與歐洲的蒙地卡羅，美國的拉斯維加斯等地成爲著名的賭城。蒙地卡羅，當年是唯一把馬路作爲一級方程式賽車跑道的地方，澳門一年一度的大賽車，雖然未達一級方程式的級別，但透過螢光幕看到群車飛馳的畫面，兩地同樣是以馬路當成賽道，確實感到很多相似的地方，單是上面提及的兩點，澳門便足以稱爲東方蒙地卡羅了。當然，怎能夠忘記大三巴、主教山、媽閣廟、舊葡京酒店與門前的銅馬廣場等等古跡與名勝。

今天，澳門的娛樂事業已達另一境界，上面提到的東西，有些是改變了，個別更成爲只可以緬懷的歷史一部分。

（所示澳門，東方蒙地卡羅之圖片，由Simon C.T.W. 拍攝及提供）

隨談隨吐 -- 母親節2015

不是康乃馨，也不是玫瑰 …… 相中的植物是否美麗？
見仁見智。

數天前拍下的照片，這是母親的傑作，她早前把三兩個茨菰，花了一些時間發芽之後便變成了這樣子，植物看來也很健壯，難得她老人家還有這份雅興。
願母親大人健健康康，繼續她的雅興。
祝願天下之母親都健康快樂。

母親節快樂！

（所示母親節2015之設計及圖片，由 Simon C.T.W. 制作及提供）

吃喝小介 -- 火間土

吃喝小介通常是看到食物的照片，但上面卻看到遠景是香港島，近一點是文化中心，再近一點是現在已變成酒店的舊水警總部。

一張風景照片？

火間土，一家日本料理，座位有一般枱椅的模式和坐榻榻米的房間，上週某天在那裏午膳，午市期間所提供的食物有刺身、壽司、烏冬、飯等等不同類型的定食，價錢由數十至百多元，自己選了其中一款，覺得味道不錯，綜合地點，檔次和食物水平，可以說得上是定價合理（午膳時間，價錢較相宜，晚上消費較高），但比較吸引我的原因並不是食物，而是窗外的景觀；食肆於尖沙咀北京道1號内，位處八樓，不算很高，但前面是舊水警總部，只是矮矮的維多利亞式舊建築，對窗外的景觀没有做成什麽影響，還可以遠眺港島的太平山。

（所示火間土之圖片，由Simon C.T.W. 拍攝及提供）

火間土  Ka Ma Do Japanese Restaurant
地址：尖沙咀北京道1號8樓802室
電話：22695051

隨談隨吐 -- 換血行動

兩天前，朋友傳來一篇在報章雜誌剪裁出來的文章，標題叫作「換血行動」，看後感覺值得大家思考一下，輯錄其中部分，讓大家分享一下。

『早前跟商界朋友聊起請人，他明言，這兩、三年的招聘新人計劃中，將不會收本地大學的畢業生。我驚愕問：「不請大學生？那你們請甚麽人？」
  「不是不請大學生，只是不請這幾年畢業的。老實說，大學生多的是，有早些年畢業的、有外國回來的、内地移民的……放心，我們一定請到人，總之這幾年畢業的就一定不考慮。」
  「為甚麽？」
  「因爲這代人太偏激，最重要是不讀書，德行也欠奉……」
  「總不能一竹篙打一船人……」
  「有殺錯無放過，無謂博，到時炒佢又話你逼害佢。」
  「那對正正常常、努力讀書的學生不公平？」
  「那他們只能怨自己為甚麽生在這大時代，算佢地唔好彩！」
當一班有書唔讀的年輕人，繼續 ………… 這世界已默默起暗湧，這暗湧已默默聚成大潮流，巨浪一冚過去，香港將換來新血，故步自封的大白鯊，最後只能變成潮退後擱淺在岸邊掙扎的頻死魚。』

舊景新情 -- 蛻變中的雅加達

拍攝地點：印尼雅加達
拍攝時間：2014年11月

漂亮熱鬧的私人屋苑，美輪美奐的大型購物商場，裝修時尚的高級食肆，衣著光鮮的人們穿插其中，加上滿街簇新的汽車，假如不是轉到小街裏，看到殘破小店與舊房子，偶爾還看見一兩只羊在路旁吃草，再鑽進舊市場，時光倒流似的坐在數十年的老店内，享受著那又省錢又可口的街坊午膳，差點以爲身處其他的先進大城市。
印尼的經濟在迅速增長，無可否認，雅加達（Jakarta）正在蛻變中。

（所示蛻變中的雅加達之圖片，由 Simon C.T.W. 拍攝及提供）