2009年7月30日

舊景新情 -- 美少女與狗

拍攝地點:澳洲悉尼
拍攝時間:2002年的復活節期間





2002年的復活節期間,剛好在澳洲悉尼遇上每年一度的“Easter Show”,當時在曾經舉行2000奧運會的會場公園內,展開這個至今已有180多年歷史之盛大的活動,“Easter Show”有點像大型的嘉年華會;不同類型的東西,都可能在場內發現,活動中較動態的如馴牛、馴馬、牧羊、砍木、騎術、剪羊毛表演等,其他如狗展、貓展、畜牧展、水果展、花展,甚至看來好像沒關連的比如車展、畫展、時裝表演、音樂會、機動遊戲等等,應有盡有,基本上在場內消磨一、兩天的時間,是完全沒問題。

照片中看到的是其中之一個表演項目,『醒目狗叫肥羊返屋企』(這名字是我給它起的,應該不錯!),年青的牧羊少女,指揮她的牧羊狗好搭檔,如何獨力把一群羊趕到指定之欄柵內,看見牧羊狗不停地與她溝通,再很有策略地走動,這樣來來回回了一陣子,狗兒終於完成任務,博得全場的掌聲。美少女與狗,祇是在表演她們日常的一般戶外工作,便足以令這群每天生活在冷氣間之「城市來的大鄉里」,目瞪口呆。


(所示美少女與狗圖片,由 Simon C.T.W. 拍攝及提供)

2009年7月29日

好歌同享 -- Watermark

《Watermark》是New Age天后,Enya 的作品,六十年代在愛爾蘭出生的Enya,八十年代出道,多才多藝,既是歌手,又是作曲家、音樂製作人等多重身份。《Watermark》是1988年的作品,多年前初聽此曲時,帶來像詩一般的夢幻感覺,令人沉醉在似是一個不現實的空間裡,當時聽來已覺得有別於其他潮流下之作品,但絕不落伍,現在聽來也有同感。

2009年7月28日

導你道理 -- 不可能單靠信心去做事!


很多人認為當我們做一件事,祇要充滿信心地大幹一番,肯定會馬到功成。但事實告訴我們,很多成功的例子中,除了信心之外還包括了很多東西,如周詳的安排、有效地控制計劃的進行、出色的應變能力、應付牽涉各類專業知識及技術等大小問題的處理,都不是單靠澎湃的信心便足以解決。
信心不是萬能的!


-- Moody Caddy --

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2009年7月25日

隨談隨吐 -- 不完美之美

昨天朋友傳來短片,新加坡早前播出後引起很大迴響的一段廣告這是由當地『社區發展部』(Ministry of Community Development, Youth and Sports ),為支持婚姻所拍攝的廣告短片;跟以往一樣,因為許多適婚的新加坡人仍在待婚中,找不到心中完美的對象。
廣告片主角是一位印度裔太太,正在與親友們悼念著剛死去的華裔丈夫,她的悼詞是描述著丈夫,大清早如何像啟動老爺車引擎的「打鼻鼾」聲音和晚上「放屁」太大聲,把自己從睡夢中驚醒,此等有趣的事情,隨著丈夫的逝世,這些實際上並「不完美」,但對她來說是
「完美」不過的聲音,如今再沒法聽到了,類似這些「不完美之美」的回憶,帶給她無限的思念亦借此帶出「不完美」的人,是完全可以組成完美的家之訊息



時常「打鼻鼾」和「放屁」的男人,但愛護家庭,是盡責的丈夫、又是盡責的父親 …… 這是值得鼓掌之「不完美的他」。同樣地,「不完美的他」這稱號可放在一個心術不正,愛騙財騙色的男人身上,亦可形容一個對家庭不負責任,酒色財氣不離的他;「不完美的她」,可能是形容一個謊話連篇的漂亮女子,又可能是一個祇顧自己快樂,不理別人感受的女孩子 …… 這兩個名稱應用範圍之廣,難以估計。所謂「不完美」,影響是可大可小,無傷大雅之「不完美」當然可把它視作情趣,但一些可創造無限痛苦的「不完美」又另當別論。
世上沒有「完美」的人,這是事實。由一個「不完美的他」與「不完美的她」組成了一個完美的家,當然令人讚賞。
但祇要肯真誠地用心去做,就算今天稱不上「完美」,相信每過一天都會更接近「完美」;可以互相真誠地、用心地、無私地盡力去做才是最重要。

2009年7月24日

好歌同享 -- 我代你哭

上回提到《美女廚房》便立刻想起「鄭中基」,談及他的名字,一般人可能會聯想到《美女廚房》、《龍咁威》、《無賴》等不同的演藝名目,近年的形像,可能令大家忘記了,他曾經是留著一把披肩長髮,情深款款地唱出「相思無用」的台灣偶像歌手。前一陣子看到他的一段訪問,談及初出道時,年輕富裕的背景加上太容易得來的成功,不懂得應付壓力與太任性,使他迷失了一段時間,期間發生了飛機上醉酒鬧事之不快經歷,幾乎前途盡毀;醉酒事件替他上了人生寶貴的一課,使他反省,努力學習與重建自己,再度踏上演藝之路,這就是現在看到的鄭中基了。聽了別人的故事,也好像給自己上了一課。
這裡是鄭中基2003年的作品「我代你哭」,無論作詞的林夕,編曲的陳達偉,作曲及主唱的鄭中基,在歌曲裡面都有出色的發揮。





我代你哭
鄭中基
作詞:林夕 作曲:鄭中基 編曲:陳達偉


寧願擔心亦期望你 多找幾個情人
別這麼愛奉獻 但求自己快樂要緊
曾經一起未留住你 都清楚你為人
越傷心你越會興奮

還未答謝你 曾付出的跟你沒法比
寧願這福氣 來日全部回贈你
如果那個他不愛護你准我代你哭
因你受罪是多麼滿足
離開了你都可以代你歡笑代你哭
若痛恨誰讓我代你痛

如得不到甜言蜜語 得到知己好過
若果這個是我 盡情地傾訴像最初
誰管當初是誰做錯 將悲傷交給我
為感激你曾太愛我

還未答謝你 曾付出的跟你沒法比
寧願這福氣 來日全部回贈你
如果那個他不愛護你准我代你哭
因你受罪是多麼滿足
離開了你都可以代你歡笑代你哭
若痛恨誰讓我代你痛

就算別離後我亦會痛

2009年7月22日

隨談隨吐 -- 「情緒」這東西!

高漲的「情緒」可能令人幹勁沖天!
過高的「情緒」可能令人理性頓失!
低落的「情緒」可能令人意志薄弱!
平靜的「情緒」可能令人悠然自得!
飄忽的「情緒」可能令人無所適從!
穩定的「情緒」可能令人掌控得失!
波動的「情緒」可能令人進退失據!
祥和的「情緒」可能令人看透得失!
失控的「情緒」可能令人恨錯難返!

「情緒」這東西
可能是好東西,也可能是
壞東西
是敵還是友,要看自己了!

(不要以為「情緒」祇是腦袋的事情,其實健康狀況、起居習慣、個人修養、不同年齡及性別、食物、藥物、最近發生的大小事情,都可能對個人之「情緒」有很大的影響。)

2009年7月21日

舊景新情 -- 我們的天星

拍攝地點:香港中環舊天星碼頭(拆卸前)
拍攝時間:2006年的秋天

認識一些朋友很愛乘渡輪,自己也是這一族群,特別是在黃昏時段,落日下的維多利亞港,倍感迷人;假若乘坐天星小輪渡海時,又逢黃昏,心中總覺得,中環至尖沙嘴的航程實在是太短了。現在間中也需要乘渡輪,大概也是日落時份,需要乘搭之航程亦較長一點,但不可能在中環愛丁堡廣場之天星碼頭登船了。
中環舊天星碼頭,滿載著很多香港人的回憶;還記得小時候每逢路過附近,總會覺得這裡比較其他渡輪碼頭,來得有格調,這可能是它位於商業及旅遊之心臟地帶,華洋雜處,也可能是鄰近大會堂,沾染了點點文化氣息的關係。不理會是什麼原因,當時留意到在這裡穿梭之乘客,有整齊大方的淑女紳士、
衣著入時的潮流男女、不同膚色的外地遊客,還有一群,不明為何大熱天時仍然要打領帶、穿西服的上班白領,以上種種,令人感覺中環天星相對別的碼頭,又是多了一份醉人的姿采。如今這些東西,祇可變作回憶之一部份了。社會進步與值得保留的東西,永遠是存在一些互相矛盾的元素。

很多時得到一些,總會失去另一些!


(所示天星碼頭圖片由 Simon C.T.W. 拍攝及提供)

2009年7月20日

小人大事 -- SALUTE ! 一個敬禮!

日前在地鐵站遇到一群智商有問題的孩子,由相信是父母之成年人帶著,這樣的畫面,教我想起過去的一個片段;那時每天乘車必定經過的一個路口,每星期總有機會看到同一情景,一位滿頭白髮的老婆婆,陪著一個女的,估計是她的女兒,看來大約三十多四十歲,感覺是智商有問題的人。二人可能在每天的早上,等待著類似社會團體之汽車接送,女兒臉上的表情總是傻笑,年老的母親則一臉茫然、疲累;當中使我留下深刻的印像,是年老母親雙手反上衣袖的前臂,擁有可能是勞動得回來的肌肉,似是要告訴別人,像她一把年紀,必需要有壯健的身體,才能風雨不改的天天照顧身形肥壯的女兒,盡力做好身為人母的天職,但這個照顧女兒的職責,時間上又好像比常人長了一點,而且吃力得多了!她頭上的銀白散髮,每天都沒有弄好的近頸項之鈕扣、反起的衣袖、滿面的茫然,已經告訴了大家,她是何等的疲累!這樣的情況,維持了一段頗長的日子,後來再沒看見她們了。
以往曾碰到一些智商有問題的孩子,在外面做出一些行為,令致父母非常尷尬,非常狼狽,但大多數的父母都很有經驗地、有耐心地把情況盡量弄好;心想假若易地而處,相信祇會手足無措,不知如何是好,真的不容易!因為這不是發生在三朝兩日的情況,而是在後面漫長的歲月裡,會不斷的重覆出現,面對這樣之情況,決心、愛心、耐心,缺一不可。
每次在街上,碰到這樣的父母,心中總給他們 ... SALUTE !
一個敬禮!

(所示之單線繪本,由 Simon C.T.W. 繪畫及提供)

2009年7月18日

導你道理 -- 今天之愚者,可能是明天之智者!


誰人可以十八般武藝,件件皆精。懂得好好藏拙而又擅於發揮所長,即使某一方面是略為愚笨,整體上已是絕頂聰明。如果只會自恃小聰明,行事草率自大,不思進取,倒頭來只會是一個失敗者。相反的是一個有自知之明的愚者,不斷虛心求教、努力改進,則今天之愚者,將會是明天之智者

-- Moody Caddy --

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2009年7月17日

好歌同享 -- That's not my name

提到英國曼徹斯特(Manchester),一般香港人都會想到曼聯足球隊,但當今英國樂壇新貴,由Katie White及Jules De Martino組成之二人組合,The Ting Tings也是來自曼徹斯特,現時在英國與世界各地,已擁有大量的支持者,剛在今年較早時,也曾到訪香港;這環節的歌曲正是其2008年之出色作品,充滿節拍感的That's not my name,除了熟悉他們的人之外,假如大家曾收看在電視播出的《美女廚房》,就知道這是節目之開場曲,應該不會太陌生了。



That's not my name
The Ting Tings


Four letter word just to get me along
It's a difficulty and I'm biting on my tongue and I
I keep stalling, not keeping it together
People around gotta find something to say now

Holding back, everyday the same
Don't wanna be a loner
Listen to me, oh no
I never say anything at all
But with nothing to consider
They forget my name (ame, ame, ame)

They call me hell
They call me Stacey
They call me her
They call me Jane
That's not my name That's not my name
That's not my name
That's not my name

They call me quiet girl But I'm a
riot girl
Maybe Jolissa Always the same
That's not my name
That's not my name
That's not my name
That's not my name

I miss the catch if they
Throw me the ball
I'm the last drip standing up against the wall
Keep falling, these heels that keep me boring
Getting clamped up and sitting on the fence now

So alone all the time and I
Lock myself away
Listen to me, I'm not
Although I'm dressed up, out and all with
Everything considered
They forget my name (ame, ame, ame)
# They call me hell
They call me Stacey
They call me her
They call me Jane
That's not my name
That's not my name
That's not my name
That's not my name

They call me quiet girl
But I'm a riot girl
Mary Jo Lisa Always the same
That's not my name
That's not my name
That's not my name
That's not my name

Are you calling me darling?
Are you calling me bird?
Are you calling me darling?
Are you calling me bird?
Repeat #

2009年7月16日

吃喝小介 -- 妹記大排檔

以往妹記給予的印像祇是中規中矩,這一次專程來試試他們的拿手小菜,看看效果又如何?
坐下先點菜,選了三菜一湯:鋼鍋雞、南乳香酥骨、蒜茸粉絲蒸勝瓜,加上當天的特別介紹,茶樹菇煲排骨湯;隨之而來,再嘗他們另一個招徠賣點,冰凍的【勝】字碗配上哈爾濱啤酒,這真是「蠻不錯的搭配!」正是炎炎夏日,汗流浹背之際,在此先以【勝】字碗,來一個牛飲凍哈啤,豪情萬千!確是痛快!
啤酒還未喝完,那些主角已魚貫登場,小籃子盛著的南乳香酥骨,乾身,吃來鬆脆香口;放在鋼鍋內的鋼鍋雞,有些好像花椒、八角的調味品,加上大蔥混於其中,微辣,但雞肉是非常入味,這兩道菜用以佐酒,是上佳之選;再來一道清淡的蒜茸粉絲蒸勝瓜,剛好是為先前味道較濃的菜式,作了一個平衡,茶樹菇煲排骨湯,也提供了不俗的水平,這一餐感覺頗為對口胃,價格亦非常合理,妹記一般都是幾十元的小菜,像我們要了的那幾道菜,大概是
HK$38至到HK$68;這一回又確實是留下了一個不錯之印像。
臨近離開時隨口問他們說:「【勝】字碗可否割愛?」,得到之答覆是:「不!」,因為這些碗的存貨已不多,賣了一個,就是少了一個。
【勝】字碗是非賣品!

(所示之妹記大排檔各圖片,由 Simon C.T.W. 拍攝及提供)











妹記大排檔 Mui Kee Cookfood Stall

尖沙咀金巴利道45-47號金巴利廣場LG

2009年7月15日

講港人事 -- 扭蛋

日本之潮流文化,不斷的影響亞洲其他地方,香港也不例外;數天前經過某大商場內之一家扭蛋小店,發覺現在扭蛋機的設計,跟以往有很大的分別,漂亮多啦!
圖中看到密麻麻的扭蛋機,像是小店老板的錢罌、樸滿、提款機,因為每扭一次是HK$10,看到店內人頭湧湧,真是小數怕長計 . . .
在香港,扭蛋這玩意已存在很長的日子,由多年前小孩子扭出粗糙的小東西,到如今二十多歲的大孩子,扭出的精緻電話繩,可能都是同一反應,雀躍非常!每扭一次之價錢由以往的一、二元提升到現在的十元;世界每天在進步中,假如你沒有錢在身,也可以繼續扭蛋,祇要你有「八達通!」。

(所示各有關扭蛋
圖片Simon C.T.W. 拍攝及提供)

2009年7月14日

舊景新情 -- 在日本獻出的第一次

拍攝地點:日本靜岡
拍攝時間:十多年前的一個春天






上圖不是什麼美麗的照片,也不是什麼著名的建築物,但這裡藏著一個重要的回憶,是獻出了人生寶貴第一次的地方。
初嚐"Pachinko"(日本傳統彈珠機)的滋味,竟然不是在東京或大阪這些大城市,而是圖中那家小鄉鎮機舖。當年跟隨日本友人返他家鄉探親,就是這樣子糊糊塗塗地,在靜岡縣的這個小鎮裡,獻出了人生玩"Pachinko"(日本傳統彈珠機)的第一次。還記起當天離開了機舖,與友人到附近一所雜貨店,是前舖後居家庭式的那一類,目的是探訪他的朋友一家人;在那裡坐在一旁看著各人聊天,很有正在觀看,日本家庭小品劇集的感覺,但最大的問題是沒配上廣東話之餘,兼且沒有字幕,祇有「靠估!」,其間發覺當中一位瘦削的大嬸,在不停的談論我,
因為眼神跟身體語言把她出賣了;約過了大半個小時,大嬸突然離開了坐位,拿著一些東西,氣急敗壞的跑到屋外去,我詢問友人,剛剛發生了什麼事情,她需要急急離家他笑著解釋:「大嬸不是這裡的家人,她祇是住在附近來買醬油的鄰居,碰巧在這裡看到你這個外國人,忙著不停的「諸事八卦」,八過不易樂乎之際,差點忘了回家晚飯,現在趕著回去。」,聽後為之失笑,想不到「諸事八卦」這玩意,還好像沒有地域、種族之界限。

(所示之日本靜岡圖片,由 Simon C.T.W. 拍攝及提供)







2009年7月12日

隨談隨吐 -- 怎樣才算懂得「珍惜」?

近來朋友之間,常常談及「珍惜每一天」、「珍惜眼前人」等等有關「珍惜」的話題,閒時想來有很多疑問。

怎樣才算是「珍惜每一天」?
有些人會為家人、社會付出更多;
有些人會把更多的精神和時間留給至親摯愛的人,多與他們一起;
有些人會盡力為至親摯愛以後的日子,作更多的鋪排;
有些人會盡力為自己以後的日子,作更多的鋪排;
有些人會把握每一天賺錢的機會,留下多些家財給至親摯愛的人;
有些人會把握每一天賺錢的機會,留下多些家財給自己;
有些人會爭取每一天吃、喝、玩、樂的機會;
有些人會把這事常常掛在嘴邊;
有些人會 . . . . . . . . . . . 。
上述是否算是「珍惜每一天」?

如何才是「珍惜眼前人」?
怎樣才算是「眼前人」,至親摯愛的人、還是好友及家人、抑或是所有認識的人,甚至所有人?
不是每一個人都懂得「珍惜」這回事,萬一花了很多精力,去「珍惜」一個全不懂得欣賞你所付出之「眼前人」,甚至帶出很多麻煩,令你身心疲累,再沒餘力去「珍惜」其他人,怎辦?那是不是代表「珍惜」要有選擇性、適當地運用?是否所有人都值得「珍惜」?
祇有有限的時間與精神,如何分辨出
那些人才值得先去「珍惜」?
如何介定「珍惜」與「不珍惜」?
愈說愈多可能,愈想愈多問題,但現在一定要稍停下來,因為暫時要趕著處理一些值得「珍惜」的事情
其他容後再談。

以上純綷是胡扯一番,個人最終覺得都祇不過是,「一條道理,各自表述」。

2009年7月10日

好歌同享 -- Quizás, quizás, quizás

西班牙文的《Quizás, quizás, quizás》,歌曲內容大概是說:男的很焦急,間中也很失落,問女的何時才答覆他,她常推搪說“Quizás”。“Quizás”即「或許」的意思,英文是“Perhaps”,所以亦有英語版本《Perhaps, perhaps, perhaps》,曾有很多歌手翻唱(西班牙語與英語版本)此曲,較為人熟悉如早年的Doris Day、Ben E. King、Nat King Cole及近年的Laura Fygi、 Helmut Lotti;一般人比較認識的應是Nat King Cole在1958年唱出的西班牙語版本,王家衛導演的《花樣年華》,就選用了這個版本在電影裡,Nat King Cole典雅的歌聲,配上張曼玉、梁朝偉演出的片段(有趣的是,些畫面好像沒有在電影裡出現過。),合力提供了一個充滿五、六十年代氣氛之浪漫視聽感覺。



Quizás, quizás, quizás

Nat King Cole

Siempre que te pregunto
Que, cuándo, cómo y dónde
Tú siempre me respondes
Quizás, quizás, quizás

Y así pasan los días
Y yo, desesperando
Y tú, tú contestando
Quizás, quizás, quizás

Estás perdiendo el tiempo
Pensando, pensando
Por lo que más tú quieras
Hasta cuándo? Hasta cuándo?

Y así pasan los días
Y yo, desesperando
Y tú, tú contestando
Quizás, quizás, quizás

Y así pasan los días...

2009年7月9日

導你道理 -- 你可能已經擁有很多了!


有沒有曾經自怨自艾,覺得上天待你不公?
在世界上不同的角落裡,有些人連最基本之生存權利也沒有保障,更枉論物質與精神上的要求。當遇到困難的時候,身邊的家人、朋友對你支持與諒解
開心的時候,他們與你分享快樂,令你喜悅倍添假如你曾經有過一些這樣的體驗,再加上健康的身體,事實上你已經擁有很多無價寶了。看不見的珍寶,可能就在你的左右!

-- Moody Caddy --

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2009年7月8日

Art 下 Art 下 -- 茶藝 《當龍井遇上毛尖》


「七碗受至味,一壼得真趣,空持千百偈,不如吃茶去。」
--- 趙樸初居士
---


日前相約友人,登門造訪茶藝老師李先生;每隔一段時間,便會親身拜訪他老人家,美其名為探望問好,實則借意品嚐他的珍藏好茶,以圓一己之口福。個人不懂茶,更不懂泡茶,好的茶葉到我手裡,祇會泡湯,惟天生好飲茶,尤其是高手如李老師,所泡出之好茶;當天有幸,更有機會親嚐《明前龍井》與《信陽毛尖》等一級名茶,實在不枉此行。
先來一手《白牡丹》以作序幕,《白牡丹》屬白茶,李老師泡出茶湯呈杏黃色,茶味甘醇清澈 . . . 在泡茶之同時,李老師亦示範了銅牛變了金的奇技;內裡乾坤實在是,此昂首金牛(如照片所示)乃由紫砂所製成,一經滾水沖洗,紫砂遇熱便由本來之青銅色變作金色,金牛由此而生,在他口中道來,這不過是攪攪氣氛的小把戲而已。
白牡丹過後,再來雲南普洱 . . . 新茶 . . . 古法煎茶 . . . 舊茶 . . . 等等 . . . 等等,稍為茶力不夠,必來個不支倒地(祇是開玩笑吧了!但體質較弱的人,倒是有這個可能。);及至李老師泡出第一手《明前龍井》,即凡於清明之前數天開始採摘的龍井茶,稱之為《明前龍井》,當淺嚐第一口時,已察覺到濃濃豆香,源源湧出,喝罷這兩手《明前龍井》,還覺豆香在口腔內徘徊,歷久不散 . . . 唔 . . . 果然是名不虛傳,但另一齣好戲又陸續上演,正因為《明前龍井》反應熱烈,李老師給我們加送驚喜,來一手《信陽毛尖》!《信陽毛尖》產於中國河南省信陽,屬於綠茶,中國十大名茶之一 . . . 閒話休提,請茶!. . . 這一手茶湯嫩綠明亮,栗香、豆香、熟果香兼備,濃香持久 . . . 好茶!好茶!這道茶之後,差不多已近子時,名茶當前,難免有點依依不捨,但亦應是告退之時,眾人別過李老師之後,各自歸家。
以我等在茶藝方面,無德兼無能之輩,鮮有機會可親嚐《明前龍井》與《信陽毛尖》此類名茶,如今能償所願,實在是拜李老師慷慨大方之賜。

(所示沱茶、牛心茶、紫砂壺等物品皆由李老師借出, 圖片由 Simon C.T.W. 拍攝及提供)

2009年7月7日

隨談隨吐 -- 梁繼璋給孩子的備忘錄

朋友傳來一篇很值得大家去看一看,想一想的文字。

《梁繼璋的自我介紹:早上是播音人,下午是太太和兒女的僕人,晚上是自由創作人,但總括來說,是一個居於香港的普通人。》

我兒:
寫這備忘錄給你,基於三個原則:

(一)人生福禍無常,誰也不知可以活多久,有些事情還是早一點說好。
(二)我是你的父親,我不跟你說,沒有人會跟你說。
(三)這備忘錄里記載的,都是我經過慘痛失敗得回來的體驗,可以為你的成長省回不少冤枉路。

以下,便是你在人生中要好好記住的事:

(一) 對你不好的人,你不要太介懷,在你一生中,沒有人有義務要對你好,除了我和你媽媽。至於那些對你好的人,你除了要珍惜、感恩外,也請多防備一點,因為,每個人做每件事,總有一個原因,他對你好,未必真的是因為喜歡你,請你必須搞清楚,而不必太快將對方看作真朋友。

(二) 沒有人是不可代替,沒有東西是必須擁有。看透了這一點,將來你身邊的人不再要你,或許失去了世間上最愛的一切時,也應該明白,這並不是甚麼大不了的事。

(三) 生命是短暫的,今日你還在浪費著生命,明日會發覺生命已遠離你了。因此,愈早珍惜生命,你享受生命的日子也愈多,與其盼望長壽,倒不如早點享受。

(四) 世界上並沒有最愛這回事,愛情只是一種霎時的感覺,而這感覺絕對會隨時日、心境而改變。如果你的所謂最愛離開你,請耐心地等候一下,讓時日慢慢沖洗,讓心靈慢慢沉澱,你的苦就會慢慢淡化。 不要過分憧憬愛情的美,不要過分誇大失戀的悲。

(五) 雖然,很多有成就的人士都沒有受過很多教育,但並不等如不用功讀書,就一定可以成功。你學到的知識,就是你擁有的武器。人,可以白手興家,但不可以手無寸鐵,緊記!

(六) 我不會要求你供養我下半輩子,同樣地我也不會供養你的下半輩子,當你長大到可以獨立的時候,我的責任已經完結。以後,你要坐巴士還是Benz,吃魚翅還是粉絲,都要自己負責。

(七) 你可以要求自己守信,但不能要求別人守信,你可以要求自己對人好,但不能期待人家對你好。你怎樣對人,並不代表人家就會怎樣對你,如果看不透這一點,你只會徒添不必要的煩惱。

(八) 我買了十多二十年六合彩,還是一窮二白,連三獎也沒有中,這證明人要發達,還是要努力工作才可以,世界上並沒有免費午餐。

(九) 親人只有一次的緣份,無論這輩子我和你會相處多久,也請好好珍惜共聚的時光,下輩子,無論愛與不愛,都不會再見。

你的爸爸
梁繼璋

2009年7月6日

吃喝小介 -- 留園雅敘

悠閒的躺在沙發上,倚著長長的咕臣,闊邊百葉簾,過濾著窗外燦爛的陽光,桌上放著蘭花,雪白的餐具。發白日夢的同時,還以為自己在放假,幸好霎時從夢中乍醒,不然的話,把腿也擱到桌上去,祇差一點點而已;可能是太渴望放假,把腦袋也想壞了!那天約了朋友,在灣仔《留園雅敘》午膳,當日天朗氣清,早了一點到達,那裡人不多,加上有點累,坐在舒適寬倘的窗邊卡位,造了一個幾十秒的放假白日夢。
言歸正傳,《留園雅敘》是提供上海菜的飯店,那天我們要了一個「商務午餐」,可選兩個冷盤及兩個熱炒,冷盤選了鎮江肴肉、醉雞,熱炒就是麵鼓炒A菜、蔥爆牛肉;除此之外,還有湯跟白飯,湯是青、紅蘿蔔,清淡的湯,午飯是最適合不過,原先挑的冷盤是素鵝,但當日沒有這個供應,改選的鎮江肴肉也不錯,醉雞是我的最愛,大家來到這裡,也不妨試試看。麵鼓炒A菜,菜很新鮮嫩綠,麵鼓的味度不太濃,剛好;蔥爆牛肉,很香,牛肉也新鮮。雪耳糖水,又是剛好,最喜歡它是不太甜。這裡的小籠包是一定要品嚐的東西,但這次沒有選,太飽了!
雖然《留園雅敘》的價錢並不相宜,但也值得一試;聽說很多官商名人,都是這裡的常客,相信是因為菜式跟裝修環境,都有不俗的水平吧。

(所示之留園雅敘各圖片,由 Simon C.T.W. 拍攝及提供)

*一般的「商務午餐」二人餐($198),可選兩個冷盤兩個熱炒;五人餐($488)可選四個冷盤五個熱炒。冷盤可選如素鵝、鎮江肴肉、醉雞、蔥油海蜇等。熱炒可選其他如回鍋肉、獅子頭、宮保雞丁等菜。


留園雅敘
灣仔駱克道54-62號博匯大廈3樓

2009年7月5日

舊景新情 -- 來自香港的好孩子

拍攝地點:中國北京天安門廣場、劇院
拍攝時間:2007年的秋天














2007年,九月的某日,因公事前往北京,預先安排約見的雜誌編輯,臨時更改會面時間,無端多了一個下午的假期。雖則近年數度上京,但盡屬公幹,沒餘暇到處遊覽古蹟名勝,適逢偷得浮生半日閒之機會,豈能錯過,心想很久已沒到過天安門那邊了,想罷便頭也不回的直往那邊跑;到達後發覺廣場上人頭湧湧,才醒覺那天是臨近國慶之假期,隨意望向廣場的另一邊,遠遠的看見一蛋形物體,就是這樣,一顆蛋形的東西把我吸引到另一邊,那蛋形建築物,實際是當時將近完工的現代化劇院;來到新地標,當然要作一番例行公事,拍照!
在拍照期間,發覺有一對年邁夫婦,來來回回,總沒法拍好一張雙人照,老太太還拿著柺杖,但行動尚可;我走到他們跟前說道:「我跟你們拿著照相機,替你倆拍一張照片,好嗎?」,二位老人家小心翼翼地,向我上下打量了一遍,面部表情開始放鬆了一些,點頭說好,老伯伯把相機交給我,接著便替他們拍了幾張照片,隨之便是連聲道謝,大家分別再尋找下一個目的地。
大約數十分鐘之後,大家再次在天安門廣場上碰面,我遠遠便跟他們打招呼,這一回他們之反應,跟大半小時前的首次相遇,是完全的兩回事,熱情多啦!還多了一份好像「他鄉遇故知」的親切;【人】,這東西,挺有意思,幾十分鐘的變化,可以分別那麼大;這次再替他們拍了幾張雙人照,照片拍好了,老太太熱情地問我從那裡來的,我說:「來自香港。」,她跟我說大約一年前也曾到訪香港,發覺香港人特別的文明、水平很高,說時面帶笑容;自己心想,還好的是,沒有破壞香港人在她心中的好印像。
閒聊幾句後,又到了說再會的時刻,分手道別時,他們還笑說:「有緣再會!」,正當看著這對年邁夫婦,開開心心的離開時,老伯伯突然回頭對我說:「好孩子!」,我聽後呆了一陣子,皆因這樣的讚美,對我這個大男人來說,實在太突然了!但老人家的好意,我欣然接受;就站在原來的地方,再一次向他們揮手道別,目送兩人的背影漸漸遠去。

(所示之北京2007年的秋天圖片,由 Simon C.T.W. 拍攝及提供)

2009年7月3日

好歌同享 -- 從不知

演唱會的照片,在舊景新情已出現,《好歌同享》怎可缺了張國榮;每次看到這片段,都會想起「天妒英才」四個字。張國榮在演藝界的成就,有目共睹,已不用多說了,此曲負責填詞的林振強,在創作方面又是難得之英才,不同類型之創作,有上乘表現,個人覺得《從不知》是文、意俱佳的填詞作品;可惜兩人都是「英年早逝」,很多時上天之安排,總教人摸不著頭腦。
原曲是郭小霖在多年前創作及主唱之作品,但 Leslie 這個重唱
版本,似乎來得更出色。




從不知
張國榮

曾經 跟千片葉 飄進微冷的秋
紅的葉 風中翻飛 爭先前去親你

如今 身邊暖夏 雖已塗去了秋
紅的葉 心中翻飛 彷彿仍要找你

從不知 從不知 何解你充塞我所思
陽光中 無枯枝 何解我心中有秋意

還須 多少片葉 飄過微冷的秋
才不用 偷偷憶起 秋中 微笑的你

2009年7月2日

吃喝小介 -- 王榮記

最近因小故而需服中藥,所謂「飲苦茶」,這個不容易入口的玩意,可難倒不少人;提到中藥苦茶,自然令人聯想到「送口涼果」,以陳皮梅、山楂餅等送服中藥,確是較易入口之好主意。記憶中,部份外國朋友每次來港,總要購買指定品牌的涼果,帶回家鄉以作手信,《王榮記》就是其中之一。《王榮記》,至今已有超過一百多年的歷史;某天的上午,來到王榮記在上環的店,看到門外古雅的黑底金漆招牌,這像告訴人們,《王榮記》在香港經歷了多少個春秋;立即趟門(好像是趟門)內進,無數的各類涼果,瞬間呈現眼前,在我這個吃涼果長大的男人眼中,簡直是琳瑯滿目、美不勝收;奉勸那些非常愛買或是很愛吃涼果的人,不要帶太多家財到此,皆因看見那麼多吸引的東西,實在很容易按奈不住,情不自禁地「洗袋」而回。難得的是這百年老店,沒有保留一些守舊、呆板的包裝陋習;涼果是每一顆都有獨立包裝,外包裝袋還有日期、產品等資料的標簽,清楚衛生。銷售品種繁多,令人目不暇給,如陳皮梅、化核應子、話梅、仁面、各類的薑、檸檬等,還發現有腐乳出售。購物離開時,發覺店舖內放有酸枝(實在分不清是酸枝還是花梨)坐椅,牆上掛有字畫。一個字,雅!涼果可能跟字、畫有關,信不信由你!
(所示之王榮記圖片,由 Simon C.T.W. 拍攝及提供)

Simon推介:化核應子、雪花梅。

王榮記
上環蘇杭街52號地下